Szafi Reform Étkezési szódabikarbóna – 500g

Szafi Reform Étkezési szódabikarbóna 500g

Az étkezési szódabikarbóna az egyik legismertebb konyhai adalékanyag,tulajdonképpen a nátrium-hidrogénkarbonát elnevezésű vegyület hétköznapineve.

A marha- vagy vadhúsok nehezebben főnek át, ezért hatékonyabbá tehetjük a főzést étkezési szódabikarbóna segítségével.

A sütemények készítésekor is egyenletes tésztát kapunk, ha sütés során szódabikarbónát teszünk a tésztákhoz.

A sütőpor egyháziasszony számára nem ismeretlen, azt azonban kevesen tudják, hogy főalkotó elemét, a szódabikarbónát milyen régóta és mennyi dolograhasználták őseink.

• A népi bölcsességek szerint nem csak a fogaktisztítására és fehérítésére alkalmazták, hanem vízzel elkeverve bőr éstestradírként is.
• Dezodorként is funkcionált a kellemetlen testszagsemlegesítésére.
• Nélkülözhetetlen összetevője volt az otthoni takarításnak, tisztításnak,súrolószerként és folttisztítóként egyaránt alkalmazták.
• A szódabikarbóna ph semlegesítő hatással bír savas és lúgos anyagokkalvaló érintkezésnél. Ennek köszönheti szagmentesítő tulajdonságát is,melyet a lakás számos pontján alkalmazhatunk.

Szódabikarbóna a konyhában:

A Szafi Fitt étkezési Szódabikarbóna a tésztáknak könnyű, lyukacsos textúrát kölcsönöz. Ahhoz, hogy ezt az eredményt érjük el, érdemes az előkészítésnélvalamilyen savas anyagot, egy kis citromlevet, ecetet vagyaszkorbinsavat adni a még nyers alapanyaghoz. Ezzel a módszerrel gyönyörű kenyereket, süteményeket, muffinokat készíthetünk. A zöldségek és a gyümölcsök megőrzik élénk színüket, ha főzéskor egy kisszódabikarbónát is adunk a vízhez, valamint gyorsabban is puhulnak.