Biomenü Bio őrölt kurkuma – 250g

Biomenü Bio őrölt kurkuma 250 g

Az őrölt kurkuma gyökér a keleti konyha és hagyomány évezredes kincsestárának egyik legismertebb eleme. Ez a sárga színű fűszer komplex bioaktív vegyületekben gazdag: kurkuminoidjai a polifenolok családjába tartozó, antioxidáns tulajdonságú vegyületek, amelyek hozzájárulhatnak a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez.

A kurkumát az ájurvédikus hagyomány évezredek óta nagy becsben tartja, és a modern egészségtudatos konyha is újra felfedezte magának – nem véletlenül vált az arany tej és a kurkumás latte világszerte népszerűvé. A bio minőség garantálja, hogy a fűszer ellenőrzött, vegyszermentes gazdálkodásból származik.

A bio minőségű őrölt forma könnyen beilleszthető mindennapi étkezéseinkbe. Húsételek, levesek, zöldségek és szószok ízesítésére egyaránt kiváló. A currykeverékek és a Worcester-mártás nélkülözhetetlen alkotóeleme is ez a fűszer.

Ajánlott adagolás

Naponta fél teáskanálnyi mennyiség is elegendő. Ételekbe keverve vagy italokban feloldva fogyasztható. Fekete borssal vagy zsírral együtt alkalmazva a kurkumin felszívódása jelentősen javul, így jobban hasznosul szervezetünkben.

Hatóanyagok

• Kurkumin – a kurkuma elsődleges, antioxidáns tulajdonságú polifenol vegyülete
• Illóolajok – a fűszer jellegzetes aromájának és karakterének hordozói
• Demethoxykurkumin és bisdemethoxykurkumin – kiegészítő polifenol vegyületek

Összetevők

100%-ban bio őrölt kurkuma gyökér (Curcuma longa).

Kinek ajánljuk?

• 🌸 Akik étrendjüket antioxidáns tulajdonságú összetevőkkel szeretnék színesíteni
• 💪 A fűszeres, karakteres ízek kedvelőinek
• 🛡️ Tudatos, természetes alapanyagokra építő táplálkozást követőknek
• 🍽️ Az ázsiai és indiai konyha rajongóinak
• 🌿 Ájurvédikus életmód iránt érdeklődőknek

További hatóanyag-információk

🌿 A kurkumin a kurkuma legfontosabb bioaktív molekulája, amely a növény jellegzetes sárga színéért is felelős. Ez a polifenol típusú, antioxidáns tulajdonságú vegyület hozzájárulhat a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelméhez. A kurkumin zsírban oldódó vegyület, amelynek felszívódása fekete borssal együtt fogyasztva jelentősen javul: a bors piperinje a kutatások szerint akár 2000%-kal is növelheti a kurkumin biohasznosulását.

🌼 Az illóolajok adják a kurkuma jellegzetes, enyhén földes-kesernyés aromáját. Ezek az illékony vegyületek a frissen őrölt fűszerben vannak jelen a legnagyobb koncentrációban, ezért érdemes a kurkumát légmentesen záródó edényben, fénytől védve tárolni, hogy karaktere minél tovább megmaradjon.

🏺 A kurkuma az ájurvédikus hagyomány egyik legrégebbi és legmegbecsültebb fűszere, amelyet Indiában évezredek óta használnak az ételek ízesítésére, színezésére és a mindennapi jóllét támogatására. A hagyományos indiai konyhában szinte minden curry alapja, de ünnepi és hétköznapi ételek egész sorában megtalálható.

🥛 Az arany tej – a kurkumás tej – a hagyományos indiai konyha kedvelt itala, amely a modern wellness-kultúrában is reneszánszát éli. Meleg tejbe vagy növényi italba keverve, egy csipet fekete borssal és egy kevés zsiradékkal elkészítve az esti rituálék hangulatos része lehet, miközben a kurkumin hasznosulása is kedvezőbb ebben a formában.

❓ Gyakran ismételt kérdések

Az alábbiakban összegyűjtöttük a leggyakrabban felmerülő kérdéseket a bio őrölt kurkuma alkalmazásával kapcsolatban.

A termék nem gyógyszer, nem alkalmas betegségek kezelésére vagy megelőzésére. Fogyasztásuk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot.